Le Concours Mondial du Sauvignon 2019 se déroulera à Udine, dans le Frioul-Vénétie Julienne en Italie.

La dixième édition du Concours Mondial du Sauvignon se déroulera, du 8 au 10 mars 2019, dans les vignobles du Frioul-Vénétie Julienne, une région italienne au nord-est de la péninsule.  Sur les 27.000 ha de vignes de la région, 1.300 sont consacrés à la culture du Sauvignon. Les cépages blancs représentent presque 80% du vignoble frioulan et le Sauvignon blanc est à la quatrième place des cépages blancs les plus cultivés, après le Pinot gris, le Glera (Prosecco) et le Fiulano.

La région couvre environ 2% de la surface du pays et connaît une reconnaissance internationale pour ses vins blancs.

Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome à statut spécial (depuis 1963) située dans le nord-est de l’Italie. La région est un véritable carrefour des cultures latines, germaniques et slaves. Elle confine au nord avec l’Autriche, à l’est avec la Slovénie, au sud avec la mer Adriatique et à l’ouest avec la Vénétie. Le sauvignon est cultivé dans toutes les zones AOP et plus précisément : Friuli, Friuli Annia, Friuli Aquileia, Friuli Colli Orientali, Friuli Grave, Friuli Latisana, Friuli Isonzo, Collio et Carso.

Un cépage international apprécié par les Frioulans comme cépage autochtone

Le Sauvignon blanc, également connu dans le Frioul sous le nom de « Tocai aromatico », est arrivé dans cette région avec le Sauvignonasse, l’actuel Friulano (Tocai frioulan), autour des années 1850. Le cépage est un mélange variétal survenu au moment de la destruction des vignobles par l’oïdium. Les diverses caractéristiques géographiques des sols contribuent à caractériser la qualité du sauvignon frioulan. On peut identifier trois grandes catégories de sols :

  1. sols de plaine : terre fine et riche en microéléments en surface et quantités variables de squelettes en profondeur ;
  2. sols de colline : peu épais composés de flysch (couches alternées de marne et grès) ;
  3. sols de petite colline : profonds et ayant une granulométrie plus fine.

Les diverses conditions pédologiques règlent la disponibilité hydrique du sol et les niveaux de fertilité.

Le Frioul : une région aux terroirs favorables

Le Frioul-Vénétie Julienne fait partie de ces régions, comme le Centre-Val de Loire (Sancerre et Pouilly Fumé), la Nouvelle-Zélande, l’Afrique du Sud et la Styrie, où l’on produit d’excellents vins blancs issus du sauvignon blanc.

Par rapport aux autres zones viticoles du monde, le climat du Frioul-Vénétie Julienne s’avère être le juste milieu entre des climats plus froids, typiques de l’Europe du Nord (vallée du Rhin et Champagne) et ceux plus chauds de l’Australie et des régions situées plus au sud comme le Portugal et la Californie. La variabilité pédologique très élevée, avec des sols pouvant être aussi bien superficiels et très riches en squelettes que profonds et avec une disponibilité hydrique très élevée, le tout sur des espaces réduits, permet de mettre en place plusieurs types de solutions agronomiques en fonction des exigences de production et de gérer au mieux des années de vendange très différentes les unes des autres.

Le Frioul-Vénétie Julienne bénéficie d’un éventail de terroirs favorables à la production de vins blancs qui, allié à une gestion agronomique avisée, permet d’obtenir des sauvignons d’excellence internationale.