El Concours Mondial du Sauvignon 2020 tendrá lugar en Touraine, en el Valle del Loira

La undécima edición del Concours Mondial du Sauvignon tendrá lugar del 5 al 7 de marzo de 2020 en el viñedo de la D.O. Touraine, situado en el corazón del Valle del Loira. Con una producción media anual de 220.000 hectolitros, la DOP Touraine es una de las denominaciones de origen más importantes del Valle del Loira. Su viñedo cubre más de 5.000 hectáreas a ambos lados de los ríos Cher y Loira.

La DOP Touraine comprende cinco denominaciones geográficas, cada una de las cuales enriquece el perfil de los vinos y pone de relieve el carácter de los terruños: Touraine-Amboise, Touraine Azay-le-Rideau, Touraine-Chenonceaux, Touraine-Mesland, y Touraine-Oisly.

La sauvignon blanc, la variedad de uva estrella en Touraine

La sauvignon blanc representa casi la mitad de los viñedos de la DOP Touraine. La sauvignon de Touraine se considera como una de las mejores del mundo, y cada año recibe una gran cantidad de reconocimientos. El vino de Touraine blanco es ahora muy popular entre los amantes de la sauvignon, debido a la elaboración de un vino cuya calidad ha ido mejorando constantemente a lo largo de los años.

Un viñedo a lo largo del río

Las terrazas a orillas de los ríos Loira y Vienne están formadas por arena y grava pulida por los ríos y depositada a lo largo del tiempo. El conjunto conforma el terroir de la Touraine, que da a los vinos blancos frescura, frutosidad y seducción, y a los tintos fruta, estructura y delicadeza.

La Touraine evoluciona constantemente con 17 apelaciones, 5 denominaciones y 1 IGP. Los aproximadamente 1.600 viticultores se agrupan en 11 cooperativas y producen el equivalente a 132 millones de botellas al año. Los viñedos de Touraine están situados en la encrucijada de las influencias oceánicas y continentales.

El clima

La DOP Touraine se beneficia de un clima oceánico cuya influencia disminuye a medida que nos acercamos a su parte oriental, a la altura del meridiano de Tours, como lo demuestra la mayor amplitud térmica de esta zona. Las precipitaciones anuales de unos 550 milímetros en el oeste pueden alcanzar los 650 milímetros en el este.

Los suelos

Debido a su tamaño, la zona geográfica de la DOP Touraine presenta una diversidad de suelos aptos para diversos terruños, lo que permite la producción de vinos con tonalidades específicas:

  • Los “bournais perrucheux”: suelos derivados de la arcilla de sílex, con arenas miocenas mezcladas.
  • Los “perruches”: suelos desarrollados sobre arcilla de sílex.
  • Los “Aubuis”: suelos arcillo-calcáreos, pedregosos, derivados de la caliza. Son suelos cálidos y permeables, que se encuentran en las primeras laderas de los valles.
  • Los “Graviers”: suelos de los valles que se encuentran en antiguas terrazas aluviales.